millin愛分享 米玲愛分享

   這家位於三峽傳統市場內的橫溪Q肉圓，開店迄今已逾三十餘載，

來此的客人不只有被部落客吸引的觀光客，連很多當地的老饕很多都是他的老主顧.....

店內賣的東西很單純，只有肉圓、肉粽、貢丸湯及豬血湯四樣，今天就請各位和我一起嚐嚐它的肉圓及肉粽吧！

這是清蒸後以低溫加熱的油泡肉圓，軟Q皮薄的外表，入口不油膩，口感柔韌，老闆說這是用水分少的在來舊米研磨及太白粉凝固製成，才能保有皮Q的彈性。

拉開外皮，內餡是以後豬腿肉、五香、鳥蛋(應該是鵪鶉蛋)，再輔以清爽的馬鈴薯絲增加香味及滑順，最後淋上味增熬製的甜米醬....肚子又餓了！

香菇肉粽是北部粽，以綿密的糯米、香菇、瘦肉、筍丁包裹成綜，口感甜淡，但淋上油膏及味增熬製的甜米醬後，口味剛好適中~

不到90元的平實的價格，便把肉粽、肉圓、豬血湯一桌子的美味都下肚了~

"老闆，肉圓真的好吃！"離開前我不忘稱讚一聲！

老闆也以會心地微笑回應~

如果您喜歡這些口味，有機會逛三峽老街時~一定要繞進市場嚐嚐喔！

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

地址：新北市三峽區民生街193號(三峽農會斜對面、傳統市場內)

    電話：02-26725788

    營業時間：10:30~20:00

   
檢視較大的地圖