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     吃了不少麻油雞，但其中讓我念念不忘，首推這家~順園麻油雞。

每次路經木柵，不管春夏、秋冬，我都會想繞進來吃碗溫暖入胃的麻油雞湯麵線。

      這家店的老闆曾擔任圓山飯店西餐主廚，在材料(藥用老黃薑、放山土雞、麵線、手工涼麵..等)的挑選方面，建議不妨在入口後，再用心去感覺他們對食材的講究。

      然而，每次用餐不管寒流、天熱，我都會看到烹調區後擺了台大風扇，我好奇地問老闆：有這麼熱嗎？

老闆笑著告訴我們 "好多人問過！"，"其實這是烹煮麻油雞時給雞湯吹的...可以增強它的韌度！"

這兒每到用餐時間大多賓客滿座，在這點餐分麻油雞湯(麵線)、豬血糕、手工涼麵、飯跟湯類，總之~口味都不錯~如果胃允許的話，可以每樣都點點看！

肉質堅韌鮮甜的台東放山土雞，等會會配上熬煮十幾個鐘頭的濃郁高湯及成本較高的藥用黃薑滾煮，不管天冷、天熱，入喉後可暖胃、卻沒有燥熱感。

滲入麻油雞湯的雞肉，沒有酒、湯、肉分離的口感，讚~

今天飄雨天寒，所以跟老闆多要了幾片薑....

身子暖和許多！

這兒來吃的饕客，不乏當地的老主顧，有機會您也可以來嚐嚐鮮！比較一下跟你之前吃的麻油雞湯有何不同喔！  

店址：台北市文山區木柵路三段1號  <自己點選google地圖啦！>

營業時間：星期一至六 11:20-22:20< 週日公休> (註：以實際店家公佈為主)