墾丁旅程中,不經意地翻開"行遍天下"雜誌,一篇介紹墾丁旅遊文章中,述及了這間隱身於恆春巷弄的巷子廚坊.....
剛好人在附近,反正飯店的餐也不怎樣~墾丁街上又飄起了雨,索幸就去嘗鮮吧~希望不要失望才是。
撥了電話確定了店家位置,仍花了一番功夫才找到這家躲在巷弄的美食。
"真的很難找ㄟ!".....我向老闆抱怨!
"就因為當初很多客人都如此反應,所以才取名為巷子廚坊"......老闆回覆著...
店面沒有醒目的招牌,靠的是客人的口碑,門口漂流木架成的"巷子"招牌,是老闆在困苦經營,八八風災那段期間到海邊找回的漂流木製成的傑作。
店內擺設佈滿了隨興的創意,有椰子樹鋪陳的面具、海砂與殼貝交織成的牆面、斑剝磚牆與貝殼吊飾、簡單木塊搭造的餐桌椅,每個細節都充滿了南國的氣息,處處可見他們的用心....
這家店原名"院子",前經營者為杜德偉父親,因長期需洗腎,為繼續留住老主顧,找上了原為凱撒飯店的大中主廚吳迪接手,吳迪的太太則為飯店點心師傅,攜手共同打造這間"巷子餐坊"。
餐前開胃菜我們點了一份"梅汁蕃茄",入唇的第一口感覺是"甜裏透酸",入口後真可用"酸掉牙"及"超過癮"來形容它,為了不放過這麼過癮的前菜,我又像個好奇寶寶般地追問著,原來秘訣是~梅汁是紫蘇梅打成漿,與蘋果醋浸泡數日而成,上桌前加上蕃茄與碎冰,好像不難~回加再試試啦!
點了一份義大利麵跟松坂豬排,驚艷的是巷弄內竟也可以嚐到都會西餐廳才可嚐到的美食~
套餐內送上的甜點,是份~濃郁的布丁,口味有點像是王品餐後甜點,午餐時刻,果真讓我不虛此行~
餐後...下了場瓢潑大雨,看來這次墾丁的陽光之行是泡湯了........
一個下午~與老闆暢談甚歡,雨停了.......才踏出了這間充滿南國農情的小店。
店名:巷子廚坊
位置:屏東縣恆春鎮恆南路64巷29號<如地圖標示~不過粉難找~要再走進去一點喔!>
電話:08-8899449
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